Nutrition and Dietary Hygiene ManagementStandard Instruction Manual for Handling Campus Food Incidents
●重申為提供學生衛生、安全及營養均衡之餐食，請慎選食材品質或確實督導校內供膳廠商，並應選購符合食品衛生標準及合格產製之產品。
Dietary Opinion Response Channels:
一、在校內各福利部門消費，發生有關膳食衛生狀況可依以下管道反應。若能具體提出事發
1.日期、餐飲時間。2.校內場所地點。3.餐別(品)。4食物品名或描述。5有實體的證物更佳。
將有助於時效的掌握及廠商的溝通、協調並找出問題的癥結，以維護學校教職員工生的權益。
2. Communication and response channels:
(1) You can directly communicate with the manufacturer on the spot.
(2) You may report the matter to the class dormitory committee, canteen committee, food welfare group of the dormitory committee or the student union to transfer it to the Health Center.
(3)校本部、公館校區及林口校區等三校區反應管道;
Nutritionist T Zhang Campus extension number: 3104 郵件信箱
大專校院營養師工作介紹
Current welfare department status:
●本部校區： ●公館校區： ●林口校區：
Dietary hygiene management:
2.業者衛生檢查表(教育部版)
3.油炸用油更換紀錄
Sustainability Data Analysis :
校園餐廳製備飲食所產生的廚餘，本校不同校區廚餘回收作法不盡相同，以公館及林口校區，現階段皆以瀝乾廚餘後，隨環保局清潔回收車清運，目前統計校本部廚餘量的調查，為此校區餐廳契約廠商有固定清運及計量之廚餘回收廠商，2019~2020年本校餐廳廚餘產量，並且持續半年統計資料，並每年更新追蹤。