營養與膳食衛生管理：校園食品事件處理作業標準說明書

●重申為提供學生衛生、安全及營養均衡之餐食，請慎選食材品質或確實督導校內供膳廠商，並應選購符合食品衛生標準及合格產製之產品。

膳食意見反應管道：

一、在校內各福利部門消費，發生有關膳食衛生狀況可依以下管道反應。若能具體提出事發
 1.日期、餐飲時間。2.校內場所地點。3.餐別(品)。4食物品名或描述。5有實體的證物更佳。
將有助於時效的掌握及廠商的溝通、協調並找出問題的癥結，以維護學校教職員工生的權益。

二、溝通及反應管道：
    (1)可當場直接與廠商反應。
    (2)可向各班宿委、伙委或宿委會膳福組或學生會反應轉健康中心。
    (3)校本部、公館校區及林口校區等三校區反應管道;

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    大專校院營養師工作介紹 

目前福利部門狀況：

●本部校區：    ●公館校區：   ●林口校區：

●校園及週邊素食餐廳地圖

膳食衛生管理：

1.餐飲衛生講習

2.學校餐廳衛生檢查表

3.業者衛生檢查表(教育部版)

4.油炸用油更換紀錄 

5.大專校院餐飲衛生管理工作指引